瑞士环保评测连续多年世界第一
EPI(ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDEX),意为环境绩效指数(EPI) 。EPI由美国耶鲁大学环境法律与政策中心、哥伦比亚大学国际地球科学信息网络中心(CIEsIN)联合实施。环境绩效指数(EPI)每两年公布一次,瑞士在2008、2012、2014年全球环境绩效指数EPI的排名中名列首位,2010位居第二。
北纬47度阿尔卑斯高山 罕有黄金奶源地
世界上优质的牧场都集中于南北纬约40-50°区间的温带草场,大部分海拔都不高,瑞士五分之三的国土位于阿尔卑斯山脉,其境内的山地牧场平均海拔达到1800米以上,是不折不扣的天然高山牧场。这里大气、土壤和水体环境十分的洁净,加上天然冰川融水的滋润,牧草的生长繁茂,丰腴多汁,营养丰富,是十分适宜奶牛放牧的地方,是相当罕有的黄金奶源地。
“挑食”瑞士奶牛
原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区的西门塔尔纯种奶牛,特别适宜山地放牧。瑞士法律严苛,奶牛食物全部为青草或干草,不可使用饲料,更不能使用任何食品添加剂和转基因原料、激素及抗生素,这些都有效防止了牛奶的化学污染问题,保证牛奶品质
牧场生态保护 鲜奶重质不重量
为避免破坏土壤里的微生物,瑞士的草场不允许使用化肥、农药、激素等人工化合物质。瑞士每年只有30%的乳制品用于出口,为保护生态环境,政府采用补贴的办法,控制奶牛的数量,以免过度放牧令草场退化,牧民只需一心提高奶的质量就可以获得满意的收入,瑞士实行严格的放牧管理制度,奶牛养殖者要严格控制养殖密度,避免过度放牧令草场退化生态受损。
动物福利保护 幸福奶牛好生活
高山牧场严格控制牲畜数量,平均3亩地仅可自然放养1头奶牛,奶牛每天都能享受8小时的“日光浴”,以及不低于7平方米的住宿空间。此外,政府每年派遣兽医机构对牧场进行14次监督检查,关注饲养牲畜的生活质量及健康状况是否符合动物福利标准,确保奶牛提供优质奶源
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